点上面“杏林宗师”
今年66岁的唐先生是湖南永州祁阳县人，6月初，他全身皮肤瘙痒，来医院检查。B超发现，唐先生胆道阻塞。经过治疗，前后三天，医生从引流管处用注射器抽出近只寄生虫。检查发现，这种寄生虫是肝吸虫。
这些虫是怎么来的呢？医生询问后发现，唐先生的家在祁阳县大忠桥区，在永州冷水滩区潮水乡与祁阳大忠桥一带，有一道名菜叫做“醋生鱼片”。生鱼片一般选用的是新鲜的草鱼，经过处理后，将鱼肉切成薄片，然后用泉水多次漂洗，再拌上米醋、姜丝、蒜泥等看似可以杀虫的佐料，最后将炒香的*豆粉掺和拌匀食用，别具风味……唐先生就是因为常年吃这道美味的醋生鱼片，才导致胆内长出了这么多的肝吸虫，从而引起了肝吸虫病。
深圳的程女士也是是吃了带有寄生虫而未经烹煮的鱼肉，寄生虫在胆道内繁殖或死亡，虫尸体就会停留在胆管里，当胆汁和虫尸体糅杂在一起，就形成胆结石。
这“肝吸虫”竟有这么大“威力”？我们来了解下它！肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内，随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物，从而引发一系列并发症，堵塞胆管。可跟随宿主20-30年，没感觉严重甚至引起肝癌。
其实，生食水产品或者吃了未完全烧熟的食品，导致人患上致命寄生虫的病案，这两年有所增多。
医院，就曾经接诊过1例生吃惹祸的病人。35岁的刘女士到青岛旅游回到南京，头疼得厉害，到了医院神经内科一查，才知道患上了嗜酸细胞性脑膜炎，病因是食用凉拌生螺蛳而感染了寄生虫。医院对患者进行了杀虫治疗。
医院的神经外科还曾经接诊过一例吃没熟的烤肉脑内长寄生虫的病例。这名患者平时喜欢吃烧烤，来的时候已经连续头疼了4天。经过问诊，医生得知他发病前吃过烧烤，吃的时候感觉没有烤熟，他也没有在意。结果检查发现，他的脑中有很多寄生虫虫卵。这才确诊是吃了没有熟透的猪肉，导致寄生虫进入体内。
专家提醒说，要是突然出现抽风、头疼、脑积水等病症，要考虑近期是否食用了生的、半生不熟的肉食，做到及早治疗。
肝吸虫
预防措施可以结合群众性卫生运动。肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是人畜共患的寄生虫病，要想比较彻底地消灭此病，首先应注意该病在人群中的流行，并采取行之有效的措施，除此之外，对动物的华支睾吸虫病也要加以重视。
应用不同的形式和方法大力开展卫生宣传教育工作，使群众了解本病的传播途径及其危害性，不吃生的或未煮熟的鱼、虾，这是预防本病最有效的措施。同时，不要用生鱼、虾喂猫、犬和猪等动物。此外，切过生鱼、虾的刀和盛过生鱼、虾的器皿必须洗干净、消*后再用，以免再污染其他食物，使人感染此病。
1、加强对饮食业工作人员的卫生宣传和卫生监督，不出售未经煮熟的鱼虾和污染的肉食。2、华支睾吸虫病流行地区应进行普查和普治。3、做好粪便管理，对猫、狗、猪等的粪便应加强管理，不使未经无害处理的粪便进入鱼塘，也不能将其存放在可能与食物有接触机会的地方。同时，要防止水源的污染。4、管理好猫、犬、猪等保虫宿主，减少其传播机会，这也是本病预防流行的重要措施之一。
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