胆结石是非常常见的疾病，根据流行病学调查显示，我国人群中发病率在15%左右，在美国，胆囊结石的发病率也超过10%。一直以来经常有病人来咨询，“我为什么会得胆结石？”其实胆结石的病因比较复杂，医学研究证明胆结石的发病是体质、饮食、疾病等多因素综合影响的结果，但总的来说，发病机制还没有完全解释清楚。医院肝胆外科副主任医师王兢告诉大家，胆结石特别容易“黏”上以下人群：
1中年发福女性
胆石症又称“4F”症，即Female（女性），Forty（四十岁），Fertile（多次生育），Fat（肥胖）。这已被许多流行研究证实。我们在临床上遇到的胆结石病人确实很多具有这几点特征。
2肝硬化者
肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人，这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低，雌激素水平较高，以及又有慢性溶血，胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素有关。
3肥胖者
体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发病率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。其原因是肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。
4饮食偏荤喜甜不吃早饭
饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石；甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积；经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，利于结石形成。
5盲目吃素
专家强调，盲目吃素也易得胆结石，比如极端的控制饮食快速减肥。平常饮食应结构合理，蛋白质碳水化合物维生素合理搭配，适当吃水果蔬菜，多饮水，有利于预防结石形成。
6运动过少
运动过少会影响消化系统功能，导致胆囊功能降低，胆汁易滞留淤积，难以排泄；同时也会妨碍胆汁酸的重吸收，从而导致胆固醇容易沉积成石。
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