经常有胆囊炎的患者咨询胆囊炎吃什么好、胆囊炎不能吃什么这类饮食问题。就像医生经常给患者科普的，胆囊作为重要的消化器官之一，胆囊炎发生也多与饮食有关，所以胆囊炎的日常护理中，很重要的一条也就是饮食宜忌。但对于胆囊炎的控制，仅局限在饮食单方面，力度终归不够，还需要借助一些药物帮助控制炎症和病情，所以我们今天就从饮食与药物两个方面来说说，胆囊炎吃什么好、胆囊炎不能吃什么这些事儿。
胆囊炎不能吃什么？
数据显示，90%-95%的慢性胆囊炎病例会伴见胆囊结石。胆囊结石与胆囊炎之间是一种互相作用的结果，胆囊结石会摩擦刺激胆囊壁，引起胆囊炎；也可能梗阻胆道，使胆汁过度淤积引起胆囊炎；而反过来，胆囊炎又会刺激胆囊壁，导致胆汁盐浓度升高，胆盐里晶体析出、沉积就是胆囊结石。
所以胆囊炎不能吃什么的问题要从两方面来说，一方面要注意饮食不刺激胆囊，加重炎症；另一方面也要注意饮食成分不能使结石增大，间接加重胆囊炎。从这两个方面的情况总结来说，胆囊炎不能吃什么的饮食种类具体如下：
1.高脂肪：即指油炸类、肥肉、肥油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等食物。身体消化高脂食物时，会刺激胆汁的大量分泌，胆汁分泌越多，胆囊收缩越强烈，造成胆囊内压力升高，刺激胆囊壁，造成胆囊炎加重。此外，胆汁过度分泌也会导致胆汁过多的淤积于胆内，胆盐析出就变多，导致胆囊结石变多或变大。
2.高胆固醇：即指螃蟹、蛋*、动物内脏等食物。这些食物使得胆汁中胆固醇含量过高，过度沉淀就会形成固醇类胆结石，继续吃此类食物，也会使胆囊结石继续增多，或已形成的结石继续增大，刺激胆囊壁，发生炎症。
3.牛奶及牛奶制品：牛奶制品里脂肪和蛋白质含量丰富，消化时需要更多的胆汁，与上文同理，过多的胆汁分泌会刺激胆囊壁，加重胆囊炎。
4.酸性食物：即指葡萄、食醋、柠檬、山楂这类。这些食物会刺激胃及十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊的收缩，刺激胆囊壁，加重胆囊炎。
接下来我们再说胆囊炎吃什么好。
胆囊炎吃什么好？
胆囊炎吃什么好的问题，我们才两个角度来说，一个是食物，一个是药物。
食物上主要就是多吃新鲜的水果蔬菜，油脂的摄入尽量选择低饱和度的植物油，也可以选用有利胆功效的鱼油摄入。此外更要注意饮食方式，不可以吃的太饱，吃得太饱会加速机体胆汁分泌速度，胆汁含量增加将导致胆囊收缩，不利于病情控制。此类患者日常饮食以七分饱为宜，若条件允许，可遵循少食多餐原则，避免胆汁过度分泌影响病情。此外还应注意，在入睡前4小时内尽量不要进食，降低夜晚胆囊负荷量，帮助控制病情。
药物治疗分为西药治疗和中药治疗
西药治疗的话大多是服用像硫酸镁、消炎利胆片、清肝利胆口服液等药物，这些药可以暂时的缓解症状，但是后期还是会复发，长期服用还会有副作用，对病情没有任何的帮助，所以在治疗方面还是建议保守的中药治疗。
治疗胆囊炎北京仁爱堂李艳波医生采用“仁爱堂胆息灵汤”纯中药来治疗，它主要是从根本出发，疏肝理气，活血止痛，清利湿热，健脾理气等方式，辩证治疗而达到解决胆囊炎的目的。
仁爱堂胆息灵汤治疗胆囊炎三大阶段
第一个阶段促进肝、脾、肾的运化，发挥药效增强疗效达到疏肝理气，活血调胃，利胆化湿的目的;
第二阶段以清利肝胆湿热，调和中焦脾胃，健脾补肾，活血止痛，疏肝利胆等作用能让肝、脾、肾的运化恢复常态。
第三阶段：治以畅胆和胃，健脾运化相辅相成，修复受损胆囊，恢复肝、脾、肾运化支配功能达到让胆囊炎患者成功摆脱久治不愈的困扰。
胆囊炎的发生往往会给患者带来强烈的疼痛感，所以治疗胆囊炎对于维持患者的正常生活具有重要意义。但是胆囊炎的治疗的重任不单单只在医生的肩上，病人同样需要对自己的健康负责任，如认真遵守医生的建议，培养良好的个人生活习惯。
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