都说肝胆相照。这是词是怎么来的呢？
我们该如何理解肝脏和胆的密切关系呢？
肝脏能合成胆汁，胆汁储藏在胆囊内。当我们吃进食物后，胆囊能将胆汁释放到十二指肠，帮助肠道进行消化吸收。胆汁主要是负责对脂肪进行消化，胆汁中的胆盐可以刺激肠蠕动。若是肝胆功能异常，就会影响到消化系统。
一、口苦
原因：口苦与肝胆湿热有一定关系。肝胆互相影响，肝功能异常往往会波及胆囊，导致胆汁排泄失常，胆汁上逆则口苦。
调理：口苦若是由肝胆内有湿热引起，一般还会出现内热、头痛、高血压、容易发火等不适症状，可用清热利湿的方法来进行调理，中药茵陈、竹茹均有功效，可用他们进行食疗。
二、脸色发黄
原因：正常黄种人（注意，大家别再钻牛角尖了，是黄种人，不是白种人和黑种人）的面色微黄，略带红润，并且有光泽。若是面色发黄、晦暗，可能是和肝脏有关系。脸色发黄与血清中的胆红素过高密切有关。红细胞衰老经过脾脏处理后会转成胆红素，经由肝脏、十二指肠排除体外。若是肝功能下降，就会影响血清胆红素的排泄，由此导致人的皮肤发黄。
中医认为，肝胆有湿热的人面部肌肤也会发黄，只要将湿热清理出去，就会好转。
调理：可多吃一些具有清肝降火功效的水果，如西瓜、苹果、梨、葡萄、草莓等。
三、胆囊炎
原因：肝的功能异常，就会影响到胆汁的分泌，由此导致胆囊发炎。中医认为胆囊炎的发生主要与肝胆内湿热有关系。
调理：胆囊炎可用豆蔻、黄苓、石菖蒲、连翘、薏仁、茵陈进行食疗，以达到清热利湿的作用。