胆囊炎是指胆囊管阻塞后胆汁或胰液等化学刺激和细菌、寄生虫感染引起的胆囊炎性疾病，是腹部外科常见疾病，那么日常胆囊炎患者要注意些什么呢？
1、胆囊炎急性发作期时，应忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤和饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果蔬菜等。
2、慢性胆囊炎患者，日常进食应清淡、易消化的食物为主，可大量饮水，以稀释胆汁，少量多餐，刺激胆汁分泌，吃易消化的蛋白质，忌食动物脑、动物肾、蛋黄、油炸、辛辣食物。
3、胆囊炎伴有结石的患者，饮食要规律，定时定量，少吃多餐，不宜过饱。严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，忌酒、忌辛辣，多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等，还应该补充一些水果，果汁，弥补炎症造成的津液和维生素损失。
4、胆囊炎伴有结石的患者，一般要低脂肪、低胆固醇进食，平时饮食应吃易消化、少渣滓食物，避免产生胀气。急性发作时宜给予低脂、易消化流食或半流食；重症应给予禁食、胃肠减压及静脉补液。
日常预防胆囊炎要怎么做？
1、讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，食物以清淡为宜，少吃油腻、油炸、烧烤食物，控制脂肪摄入，避免过多摄入导致胆囊反射性收缩，引起胆绞痛的急性发作。
2、保持大便通畅，六腑以通为用肝胆湿热，大便秘结时，症状会加重，因此保持大便畅通很重要。
3、经常做一些体力活动，使全身代谢活跃起来，特别是长期久坐的人，要有意识的多做体力活动，防止过度肥胖。
4、修心养性，长期心情不畅，心情郁郁的人会引发胆囊炎，或加重病情，因此要心胸宽阔，心情舒畅。
5、注意保暖，尤其是睡觉时要盖好，防止腹部受凉，避免肚子受凉以后刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。
6、有胆结石或者肠寄生虫病的人，要及时治疗，避免引起胆囊发炎。
7、如果已经出现胆囊炎，而且发作频繁，症状严重，明显影响生活和工作，药物治疗效果不佳，要及时进行手术治疗。