当肝细胞内脂肪堆积过多时就会形成脂肪肝，尤其是肥胖人群、酗酒人群以及糖尿病人群。虽然如今大部分人患有脂肪肝，但多数都能够通过饮食调理来逆转，因此也没什么大碍。但随着病情的加重，脂肪肝有可能会发展成肝纤维化、肝硬化以及肝癌等，并同时产生一些并发症。如：
1、损伤消化系统
人体每日摄取的营养素都要通过肝脏的代谢才能被机体所吸收利用，当肝脏脂肪化时，它的功能必然会受到影响，时间一长就会连累胃、脾、胆、肠等器官，从而使整体的消化功能下降，导致出现消化不良、食欲不振以及腹胀等症状。
2、影响视力
中医认为肝开窍于目，眼睛需要依赖肝气的疏泄和肝血的滋养。当肝功能受损时，时间一长就会导致眼睛出现视力下降、干涩以及视物疲劳等症状。
3、影响身体恢复
脂肪不是一个独立的疾病，像肝脏营养不良、糖尿病等疾病也会引起脂肪肝。当肝脏因为这些疾病而出现损伤时，常常也会影响到这些疾病的恢复，这也是为什么很多疾病长时间没法治愈的原因。
除此之外，肝脏还会影响胆囊，或可能诱发慢性胆囊炎以及胆石症。不过在很多情况下，脂肪肝都是可以避免的，而避免的方法则因年龄不同而有所区别。
1、中年人群避免脂肪肝，关键在于保养
中年男性随着年龄的增长，体重大幅度上升，而且大部分都会出现心性肥胖、脂肪肝、糖尿病以及三高的迹象；而中年女性进入更年期之后，雌激素水平开始下降，对肝脏的保护作用减少，罹患脂肪肝的几率会呈直线飙升。
因此需要着重保养，如：平时不要过量摄取高脂肪、高热量等食物，并适当进行有氧运动：游泳、普拉提、瑜伽、骑自行车、散步以及慢跑等。
2、青年人群避免脂肪肝，关键在于重视
很多人都仗着自己年轻、身体硬朗，总是养成熬夜、通宵、喝酒、三餐不定时或暴饮暴食等不良习惯；或者是因为工作和生活的压力大，造成精神高度紧张，导致晚上失眠、睡眠质量不好，白天精神不佳的情况出现。长此以往，不仅会造成内分泌失调，也会造成脂肪代谢的紊乱，从而使脂肪堆积在肝脏，久而久之形成了脂肪肝。
因此建议广大年轻人要重视自己的健康，平时需养成一些良好的生活习惯，尽量不熬夜通宵酗酒等；当身体出医院就医，而不是自己“忍一忍”就好了，以免错过疾病的最佳治疗时间。
3、儿童人群避免脂肪肝，关键在于减重
排除少部分儿童脂肪肝患者是因为先天性遗传原因造成的脂肪肝之外，其余儿童罹患脂肪肝的主要原因都是肥胖和营养过剩。一是家长盲目补充各种营养品；二是因为家长溺爱，孩子想吃什么就给吃什么，不爱运动就不运动，从而导致体内脂肪过多，形成了肥胖并引发了脂肪肝。
正常情况下，儿童只需合理调理饮食，并适当减重，脂肪肝都不会“找上门”；即使是罹患脂肪肝的儿童，按照这个方法也能够成功逆转。
肝脏是人体最大的器官，负责了排*、解*、代谢以及调节荷尔蒙等功能，一旦出现异常就会影响身体各机能，如：导致消化系统、内分泌系统、以及血脂等功能异常，降低人体对病*以及病原菌的防御能力等。因此要好好呵护，避免造成肝脏损伤。