随着生活水平的不断提高，糖尿病发病率有逐年增加的趋势。我国18岁以上成年人，2型糖尿病的发病率占10.4%，60岁以上的老年人患病率高达20%以上。
我国糖尿病患病率居世界榜首，未诊断的糖尿病患者占总数的63%。这部分人根本不知道自己已患糖尿病，所以需要大量宣传糖尿病的基础知识，让更多的人了解糖尿病，及早诊断，以免引起冠心病、脑梗塞、糖尿病眼底病变等糖尿病的并发症。
早期糖尿病的明显特征有哪些？
1、皮肤：下肢、足部溃疡经久不愈。
2、血管：动脉硬化、高血压、冠心病。
3、胆道感染：糖尿病伴发胆囊炎的发病率甚高，而且可不伴有胆石症，有时还会伴有胆囊会发生坏疽及穿孔等。
4、体力：疲乏、常有饥饿感、出汗、乏力、心悸、颤抖、低血糖。
5、尿液：糖尿病早期症状表现为：男性尿频、尿液多;
6、眼睑：眼睑下长有*色扁平新生物(*斑瘤)。
7、口腔：口干、口渴、饮水多、口腔粘膜出现瘀点、瘀斑、水肿、牙龈肿痛、牙齿扣痛、或口腔内有灼热感觉。
鸡蛋有哪些营养价值？
鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的，此外鸡蛋还富含胆固醇，氨基酸，多种维生素以及钙钠镁等营养元素，是人体必不可少的，此外经常吃鸡蛋还会给人体带来多种好处：
1、健脑益智：蛋*中的卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵*素等能够促进身体发育，提高记忆力。
2、保护肝脏：蛋白质，对于肝脏组织的损伤有修复作用。
3、保护视力：鸡蛋中的玉米*素以及叶*素，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。
4、防治动脉硬化：鸡蛋中含有大量卵磷脂，能够使血液中的胆固醇，脂肪颗粒不易在动脉血管壁沉积，保持血管弹性。
除此之外，鸡蛋营养均衡，耐饿，也非常适合减肥人士食用，其中所含有的维生素B2、硒，锌等能够分解和氧化致癌物，从而起到一定的防癌抗癌作用，吃鸡蛋还能修复人体组织，参与复杂新陈代谢，帮助延缓衰老，可以说是好处多多。
鸡蛋，是糖尿病的“催化器”？医学研究结果公布，越早了解越好
鸡蛋是全世界流行的营养早餐。然而，由南澳大利亚大学进行的最新研究表明：鸡蛋摄入过多会增加患糖尿病的风险！
南澳大利亚大学与中国医科大学和卡塔尔大学合作进行的纵向研究（年至年）是第一个大量评估中国成年人鸡蛋消费量的研究。
这项研究主要把年至年，年龄≥18岁，参加中国健康与营养调查的名的成年人作为研究对象。
结果表明：在中国成年人中，较高的鸡蛋消费与患糖尿病的风险呈正相关。每天食用一个或多个鸡蛋（相当于50克）的人患糖尿病的风险增加了60％。
UniSA的流行病学家和公共卫生专家李明表示：尽管这些结果表明较高的鸡蛋摄入量与中国成年人患糖尿病的风险呈正相关，但仍需要更多的研究来探讨这之间的因果关系。所以吃鸡蛋并不是造成糖尿病的唯一因素。
糖尿病患者如何正确吃鸡蛋？
1、鸡蛋必须熟吃，切记不要生吃
婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋尽量不要吃，患有肾脏疾病的患者应注意将鸡蛋中所含的蛋白质计入全天蛋白质总量中进行控制。打蛋时也需提防沾染到蛋壳上的杂菌。
2、糖尿病人吃鸡蛋不宜过多
以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，特别是严重的患者，可以两天吃1个完整的蛋*，蛋白可适当增加。不管在哪种情况下，糖尿病患者都要以正确的方法吃鸡蛋，才能科学地获取人体所需营养，而不会对自身病情带来不良影响。
3、最佳吃法
吃鸡蛋的最好方法是煮鸡蛋或蒸鸡蛋，这样处理过的鸡蛋的营养吸收率将达到小时，烹饪时间一般控制在8-10分钟。如果想更好地吸收鸡蛋的营养，尽量不要翻炒或油炸鸡蛋。不仅含油量高，而且如果煎鸡蛋太硬，鸡蛋中的蛋白质会被破坏，并可能产生致癌物质。
糖尿病患者早餐吃什么好？
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
3、蛋白质类
如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋（注意不是高热量的油煎荷包蛋），或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。