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中秋来临,月饼配清茶,中医专家推荐这几款 [复制链接]

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苏东坡曾写,小饼如嚼月,中有酥与饴。中秋佳节,赏月、吃月饼是中国人的传统习俗。月饼作为点心,香甜可口却难以消化,这时候,若再配上一壶茶,便是极佳。一口月饼一口清茶,品茗赏月,不仅可以助消化、解甜腻,更能添上几分诗意与风雅。试想,圆月高挂,亲朋围坐,吃饼喝茶,细语家常,岂不乐哉。

搭配清茶一盏,才是食用月饼的正确方式。湖南中医院脾胃病科副主任医师徐寅介绍,中秋将至,以下几种养生茶可供大家选用:

山楂茶

山楂具有消食化积的功效,因此适合消化不良、高血脂人群。在味觉角度上,月饼的甜配上山楂的酸,两者相得益彰;同时在养生角度上,山楂消食健脾,可以很好地防治过量食用月饼对身体的伤害。

柚子茶

《本草纲目》中记载,柚子有“饮食,去肠胃中恶气,解酒*,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”的功效。同时,柚子茶淡淡的清香,配合美味的月饼,好吃又养生。

决明子茶

适合高血压、习惯性便秘的人群。月饼热量较高,容易引起血压升高,便秘加重,而决明子清肝明目、润肠通便,可以缓解过量食用月饼带来的不良症状。

菊花茶

适合容易上火的人群。月饼经过烘烤而成,热性较重,如果阳性体质的人过食月饼,则容易上火。而菊花具有清热解*的作用,食用月饼时配合菊花茶则可以清热下火。

月饼虽好吃,但不宜贪多。生活中,我们经常能看到有人因食用月饼不当而致病,比如,食用月饼后出现呕吐腹泻,或者腹胀腹痛等。

吃月饼也是有讲究的,哪些人群不适合吃月饼?如何健康地吃月饼?湖南中医院脾胃病科副主任医师徐寅进行了详细介绍。

月饼的分类与不适宜人群

按营养学角度,目前在市场上销售的月饼大体上可分为五大类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。

高脂肪月饼

如莲蓉月饼、蛋*月饼、鲜肉月饼等。患有心脑血管疾病,如冠心病、高血压病、高血脂症等人群不适宜食用此类月饼。患者食用高脂肪月饼后,血液中的血脂含量会迅速升高,血液变得更加粘稠,就更容易诱发心脑血管疾病。

同时,患有消化系统疾病,如胆囊炎、胆结石、胰腺炎等人群也不宜食用高脂肪月饼。胆结石、胆囊炎病人吃了高脂肪月饼后,会刺激胆囊收缩,促进胆汁分泌,容易引起这类疾病复发,甚至可以诱发急性胰腺炎。

徐寅副主任医师建议,正常人也应该适量食用高脂肪月饼,一次吃四分之一至二分之一个最佳,不宜食用过多。

高糖月饼

如五仁月饼、豆沙月饼等。这类月饼生产时加入了大量的蔗糖,因此患有糖尿病、胃肠道疾病的人群不宜食用。糖尿病病人吃了高糖月饼后会使血糖升高;而胃肠道疾病的患者食用后,会导致胃酸分泌增多,对肠胃的刺激增大,诱发腹痛或腹胀。另外,儿童也不能过多食用此类月饼,容易诱发龋齿。

高热量月饼

如冰淇淋月饼、巧克力月饼等。冰淇淋和巧克力都属于高热量食品,因此患有心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病的人群都应谨慎食用此类月饼。普通月饼的制作需要高温烘焙至少25分钟,但冰淇淋月饼没有这道工序,因而更容易感染细菌;且过度食用冷饮也容易引起腹痛腹泻。

无糖月饼

如无糖椰蓉月饼、无糖黑芝麻月饼、无糖豆沙月饼等。此类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了传统的蔗糖,因此糖尿病、胃肠道疾病等特殊人群也可以适量食用。但是需要注意的是,月饼皮是用面粉做的,因此糖尿病患者要谨慎食用,需咨询专科医生,根据自己食用月饼的多少,来调整淀粉的摄入量。

徐寅副主任医师提醒,选购月饼时要注意以下几点:如果出现月饼表面塌斜、露酥、凹缩、跑糖,或是包装袋内有水蒸气等情况,需慎重购买。凡有色泽不正、霉变菌斑者,请勿购买。购买的月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期等。

通讯员陈双潇湘晨报记者夏盛

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