导语：慢性胃炎是胃黏膜呈糜烂的炎性改变，如黏膜色泽不均、颗粒状增殖及黏膜皱襞异常等一种肠胃疾病，在平时的生活中还是比较多见的，对患者的影响是很大的，所以一旦发现，必须及时治疗。
慢性胃炎是指由于各种原因所致的胃粘膜慢性炎症改变。是临床上的一种常见病和多发病。男性发病率高于女性，且随年龄的增长，本病的发病率呈上升的趋热。
慢性胃炎的常见病因如下：
●物理因素：长期饮浓茶、烈酒、咖啡，过热、过冷、过于粗糙的食物，可导致胃黏膜损伤，从而诱发慢性胃炎。
●化学因素：长期大量服用非甾体类消炎药如阿司匹林、吲哚美辛等可抑制胃黏膜前列腺素的合成，破坏黏膜屏障，从而诱发慢性胃炎;吸烟时烟草中的尼古丁不仅可影响胃黏膜的血液循环，还可导致幽门括约肌功能紊乱，造成胆汁返流;各种原因的胆汁反流均可破坏黏膜屏障从而导致慢性胃炎的发生。
●生物因素：细菌尤其是幽门螺旋杆菌感染，与慢性胃炎密切相关。
●免疫因素：慢性萎缩性胃炎患者的血清中能检出壁细胞抗体(PCA)，伴有恶性贫血者还能检出内因子抗体(IFA)。壁细胞抗原和PCA形成的免疫复体在补体参与下，破坏壁细胞。IFA与内因子结合后阻滞维生素B12与内因子结合，导致恶性贫血。
●其他因素：心力衰竭、肝硬化合并门脉高压、营养不良都可引起慢性胃炎。糖尿病、甲状腺病、慢性肾上腺皮质功能减退和干燥综合征患者同时伴有慢性萎缩性胃炎较多见。胃部其他疾病如胃息肉、胃溃疡等也常见慢性萎缩性胃炎。溃传因素也已受到重视。
临床表现上，慢性胃炎缺乏特异症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数慢性胃炎病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、泛胀、泛酸等。慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别慢性萎缩性胃炎病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血。
慢性胃炎该怎样防治
对于胃病的防治，要三分治，七分养。胃病患者不要把希望寄托于某些“特效药”上，而忽视了平日的饮食保健，其实后者更重要。慢性胃炎病人在饮食调养中要注意“三忌三宜”。
三宜
1、宜合理烹调。
食物要切成细丝、小丁、薄片。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等，以易于消化，保护胃黏膜。
2、宜细嚼慢咽。
这样才能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣，大块食物及有粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致胃病复发，增加痛苦。
3、宜少食多餐，定时定量。
根据病情及食欲情况，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养，有利于炎症的修复和愈合。做到定时定量进餐，这样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化和吸收。
三忌
1、忌过腻、过冷、过热、过甜、过咸和刺激性强的食物。
油腻食物会延缓胃的排空，增加胀满感;生冷的食物会促进胃酸分泌增多;过热的食物可使胃黏膜血管扩张，容易诱发出血或糜烂;过甜食物也容易使胃酸分泌增多;过咸食物也可损伤胃黏膜，不利于胃炎病人的康复;刺激性强的食物，如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋葱、大蒜等直接刺激炎性病灶。
2、忌暴饮暴食。
这不仅增加胃部负担，且易引起急性胃扩张，急性胰腺炎，胆囊炎，如原有溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，每餐以八成饱为宜。
3、忌服用对胃黏膜有刺激的药物如阿斯匹林、保太松、消炎痛、强的松等。
导语：目前大多数学者认为，慢性胃炎是胃溃疡的发病因素之一。胃溃疡的发生与慢性胃炎对胃黏膜屏障破坏有关。胃黏膜屏障破坏后可使胃腔内氢离子向胃黏膜内反向弥散而使胃黏膜细胞损害、破坏，从而形成溃疡。
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