结石病是一种常见的疾病，胆结石就是常见的一种，是世界范围内高发的一种疾病，威胁着患者的身心健康，碎石手术疗法是一种很好的治疗手段，中医对于胆结石也有着很好的疗效，下面就为大家介绍治疗胆石症中医药膳方与中医验方。
从中医的病机来分析，胆结石的形成多因长期肝气郁结，进而化湿蕴热，湿热交阻，致使胆液蒸熬凝结成石。从中医辨证分型上看，与胆道感染相似。若胆石处于静止状态，可表现为"有病无证"，在胆绞痛发作时表现为肝郁气滞。如并发感染，则表现为湿热或*热。
据专家研究发现，胆结石的致病原因大多是不良的生活习惯，如经常不吃早餐，会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，胆囊中形成结石。另外，晚饭后常躺着看电视、报刊，饭后立即睡觉，晚餐摄入高脂肪等，也会使胃内食物消化和排空缓慢，食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌，这时由于体位处于仰卧或半仰卧，便会发生胆汁引流不畅，在胆管内淤积，导致形成结石。并且，如果经常吃甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成与积累也增加，造成胆汁内胆固醇增加，也容易导致胆结石。
治疗胆结石的中医药膳方:1茴香馅饼
材料：需准备鲜茴香克、面粉适量、花生油适量。
做法：将茴香洗干净、切碎状之后，接着放入花生油，然后加入佐料成馅儿，最后开始烙馅饼。
功效：有助于降逆，理气和胃舒肝利胆。
2快炒青萝卜
材料：需准备青萝卜克、花生油适量。
做法：先把萝卜洗干净、切成片，然后加入花生油炒熟后即可。
功效：有助于理气降气，宽中利胆。
3*酒炖瘦肉
材料：需准备金钱草干品80克、瘦猪肉1斤、金银花干品60克、*酒3匙。
做法：先把瘦猪肉切成块，金钱草、金银花用纱布包包好，然后把这些材料放入锅里，加适量水，用大火烧开之后，接着加入*酒2匙，然后用小火慢炖3个钟头，之后去除药渣即可。
功效：有助于软坚清热，润肠胃，生津液。
4白茅根汤
材料：需准备玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。
做法：先把这些材料放入锅子里，加入适量的水，然后用小火煎煮40分钟左右，等熟后即可食用。
功效：有助于利水泄热，平肝利胆，补益中气。
5荸荠内金饼
原料：荸荠克，鸡内金30克，白糖克，面粉10克，淀粉40克，玫瑰20克，糯米粉克，植物油克，猪油60克。
用法：将鸡内金碾为粉末，加入白糖、玫瑰，面粉、猪油拌成玫瑰馅。鲜荸荠去皮洗净，用刀拍烂，剁成细泥，加入糯米粉拌匀，八笼蒸熟取出，趁热将荸荠泥分成汤圆大小，手上垫着干净湿巾，逐个包人玫瑰馅，压成扁圆形，撒上一层细干淀粉。炒锅上武火，放油烧至八成热，将荸荠饼放八油锅内，炸成会*色时用漏勺捞起入盘，撒上白糖即成。趁热当点心食用
功效：消积健牌，通淋排石。适用于胆结石等。
6赤豆玉米须粥
原料：玉米须50克，赤小豆15克，薏苡仁30克。
用法：将玉米须、赤小豆、薏苡仁洗净，一同人锅，加适量水，用武火烧开后转用文火熬煮成稀粥。
功效：健脾利湿，利胆消炎。适用于胆囊炎、胆结石等。
治疗胆结石的中医验方：1验方1：
蒲公英40克，将蒲公英洗净切碎，水煎取汁去渣，与粳米50~克，冰糖适量煮粥。每日早晚各服1次，连服3~5天。
2验方2：
取栀子仁3~5克。将栀子仁碾成末，粳米50~克，煮粥至熟，加入栀子末稍煮即可。每日早晚各服1次，3~5天为1疗程。
3验方3：
取玉米须50克。玉米须煎水代茶饮。玉米须在授粉前割下，阴干存放。玉米须可促进胆汁分泌，加速血液凝固，有利尿降压之功效，此方对胆囊炎亦有效。
4验方4：
取鸡内金、金钱草各30克，将鸡内金备干碾碎，与金钱草熬汤即可。每日早晚各服1次，连服7天为1疗程。
胆结石患者的饮食宜忌
1、少吃高脂肪、高油、高糖的食物，这些食物易造成胆汁加速分泌、淤积，形成结石。
2、对于富含维生素C的蔬菜水果要多吃，这样有助于溶解结石。菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等都具有“溶石”作用。
3、按时吃早餐。早餐时可以吃一个煎蛋，这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间。
4、多注意个人卫生以及居住环境的卫生问题，防止发生细菌感染。
5、少吃动物内脏和蛋*类富含胆固醇的食物。
6、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。
7、制作食物时多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸的方法。
8、饮食口味要清淡，少加盐。
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