吃货注意夏季吃这些东西谨防感染寄生虫 [复制链接]

平时在浏览ins或是外网时，都会被国外那些稀奇古怪或是漂亮可爱的食物所吸引，也常常讲这些好玩好吃的美食跟大家分享。许多中国网友也会把在外国风靡起来的美食搬运到国内本土化，让他们在中国也流行起来。美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品质的精神追求。但是在知道有些美食在吃过之后会对身体造成一定的伤害之后，你还会选择去吃吗？很多吃货的回答是肯定的，人生在世吃是头等大事。虽然抵挡不住美食的诱惑，但是还是要做好准备，吃货注意！夏季吃这些东西谨防感染寄生虫！

随着夏季温度的持续攀升，夜市成了许多年轻人晚饭的首选，几个朋友围坐在一起，喝喝啤酒聊聊天，的确比坐在家里要来的轻松自在。可是夜市摊位上的某些食物，吃的时候还是谨慎些的好。比如辣炒田螺，辣炒海螺，都是年轻人喜欢吃的美食，小编也喜欢吃，但是小编不会在自己不熟悉的摊位去吃这些东西，因为不了解，所以不敢轻易把自己的身体健康交给不熟悉的老板。因为你不知道这种螺之类的食物中藏有许多管圆线虫这种寄生虫。这种寄生虫最喜欢停留在患者的神经系统中，导致患者恶心、呕吐等症状，严重可致患者休克甚至说是死亡。所以喜欢吃螺的朋友，一定要确定烹饪者把螺用高温煮熟了，因为这是防止线虫寄生到人体内的有效途径。

冰冰凉凉的生鱼片也是现在很多人所追捧的，如果吃的是深海鱼到还好，但是由于深海鱼价格稍贵，所以淡水鱼生鱼片也开始流行。但是肝吸虫这种寄生虫就喜欢躲在淡水鱼的体内，而肝吸虫的长度又2mm-10mm长，过多的虫子会营养肝脏正常运行，导致肝硬化还有胆囊炎等胆道病变。建议喜欢吃医院测大便进行肝吸虫的检测，早发现早治疗。而且平时最好不吃或尽量少吃淡水鱼鱼生，吃深海鱼生，比如三文鱼的时候，切鱼时要确保“一种鱼一个砧板”，以免食物相互混杂，引发污染。

很多人吃牛肉，喜欢吃五分熟或者七分熟的，但是要知道，牛肉其实不应该生吃或者半熟吃的，要尽量吃全熟的牛肉。因为牛肉中含有牛带绦虫这种寄生虫，感染上之后，患者一般无明显症状，偶尔会消化不良，腹部不适、腹泻或体重减轻等症状，或者大便中有白色扁片虫。还有喜欢吃醉蟹和醉虾的朋友要注意了，肺吸虫是最喜欢藏在醉蟹和醉虾的体内，一旦感染，这种寄生虫不仅会藏在人体的肺部，导致患者出现咳嗽、胸痛等症状，他还会到处溜达，在人体体表变成一个会懂得小肿块，甚至可能会进入大脑，危及生命。喜欢吃这种食物的朋友，可以在疾控中心抽3毫升左右的静脉血进行检查，确诊后吃杀虫药2-3天就可以恢复，早发现早治疗。

同样含有寄生虫的还有，涮火锅时煮不熟的牛羊肉片，弓形虫是常客，要格外小心，吃火锅时肉尽量要煮熟，多涮一会儿，尽量在火锅汤料达到℃时再多煮一会儿。颚口线虫经常藏匿在泥鳅和*鳝中，夏天喜欢下河捕鱼的朋友要多加注意，如果怀疑感染，医院进行抽血检查以免耽误治疗。